Bereidingswijze
Verwarm voor de saus de massaman curry sauce en de kokosmelk, voeg vissaus en palmsuiker toe en laat zachtjes sudderen. Voeg de gegrilde lamskroon, aardappel, sjalotjes en pindanoten toe, breng aan de kook en serveer op bord.
Mu Daeng en Suresh Kumar’s
Ingrediënten:
100 g massaman curry sauce,
100 g kokosmelk,
300 g gegrilde lamskroon,
7 g palmsuiker, 10 g vissaus,
60 g gekookte aardappel in blokjes,
30 g pindanoten,
25 g sjalotjes.
