LA TEURGOULE
Dat elke Franse regio zijn eigen zoete streekproduct kent, dat weten we. Na in het land van Marianne al veel te hebben ontdekt, komen we nog steeds leuke, simpele en vooral lekkere verrassingen tegen. Zo ook in Normandië.
3-10-2011 @ 17:15
Limburgse Vlaaien
Vla, vlaam, vlaoj, vlaaj...
Denk aan Limburg en je denkt aan vlaaien. Grenzen bestaan daarbij niet, want zowel aan de Nederlandse als aan de Belgische kant vormen ze een specialiteit die wereldberoemd is. In Maastricht gaan we op zoek naar de geschiedenis van deze platte taart.
26-4-2010 @ 10:53
MACARON DE PARIS
Het mysterieuze koekje
Twee krokante koekjes, een beetje taai van binnen en aan elkaar geplakt met een zachte vulling. Macarons, ze blijven fascineren.
13-4-2010 @ 15:48
DE GOUDSE SIROOPWAFEL
Gouda is één van de mooiste steden van Nederland, de markt is in de zomer het toneel van de bekende Goudse kaasdragers. Op pâtisseriegebied is de stad befaamd om haar stroopwafels.
22-10-2009 @ 17:34
BOSSCHE KOEK
Het is misschien wel één van ‘s werelds meest Bourgondische steden en niet alleen omdat Châlet Royal er gevestigd is: ’s Hertogenbosch, of kortweg Den Bosch. In deze eeuwenoude vestingstad is namelijk de Bossche koek te vinden.
23-2-2010 @ 15:53
De geur doet velen van ons smelten en het aanzicht van dampende wafels doet ons watertanden. BELGISCHE WAFELS
Met slagroom of een klontje roomboter is het genieten van een authentieke Belgische traktatie.
20-4-2009 @ 15:24
BRABANTS WORSTEBROOD
In een tijd waarin de nieuwste technieken elkaar in razend tempo opvolgen, is het heerlijk om weer eens een echte klassieker tussen de tanden te nemen. Iedere regio ter wereld heeft zo zijn eigen klassiekers, voor de provincie Noord-Brabant is dit met stip het worstebroodje.
20-4-2009 @ 15:26
ZWARTE NOUGAT
Tradities blijven levend
Het Franse département Lozère is het armste en dunstbevolkte gebied van Frankrijk. De natuur is er overweldigend, maar verder is er weinig te vinden. Het is juist in zo'n regio dat tradities vele eeuwen in stand kunnen blijven, ook op het gebied van pâtisserie.
26-4-2010 @ 09:29
GERAARDBERGSE MATTENTAART
We zijn in de stad van de drie M's, Manneken Pis, de Muur en de Mattentaart. De Muur is de kuitenbijter uit de Ronde van Vlaanderen, een plassend manneke staat hier al 160 jaar langer dan in Brussel. En de derde M, daar gaat deze reportage over.
20-4-2009 @ 15:28
