ONS TEAM
Pâtisserie & Desserts en diverse andere bladen en boeken worden gemaakt door een relatief zeer klein team. Alle teamleden hebben meerdere taken, zowel op operationeel als op ander vlak.
 |
Joost van Roosmalen is de hoofdredacteur van Culinaire Saisonnier, Pâtisserie & Desserts en KoksKoerier. Net zoals zijn teamleden heeft hij zijn leerschool in de keuken gehad, onder andere bij Margo Reuten (Da Vinci) en in Amerika. Joost en zijn mensen zwerven de wereld rond, op zoek naar de mooiste en boeiendste onderwerpen. |
 |
Philippe Schroeven is de adjunct-hoofdredacteur. Hij is Franstalig, maar omdat hij chef was in Nederlandse keukens, beheerst hij de Nederlandse taal. Philippe genoot een harde en zeer klassieke keukenopleiding. Hij is tevens de chef van onze proefkeuken.
|
 |
Danny Jansen kreeg zijn opleiding zowel in de koude als warme keuken en specialiseerde zich in de pâtisserie. Voordat hij bij ons in dienst kwam, werkte hij vijf jaar achter de schermen van het tv-programma Life&Cooking. |
 |
Norbert Koreman is van opleiding voedingsmiddelentechnoloog en bedrijfskundige en werd geboren in Eindhoven. Hij woont afwisselend in België en Frankrijk. Naast uitgever is hij een gepassioneerd fotograaf. Op zijn blog vindt u dagelijks een nieuwe column waarin hij het vak onder de loep neemt.
|
 |
Peter Staes is één van onze twee vaste fotografen. |
 |
Dirk Kerstens is de andere fotograaf. |
 |
Carine Van Steen is co-uitgever en chef de bureau. Zij schrijft haar eigen column in Saisonnier en doet ook reportagewerk. Ze is daarnaast verantwoordelijk voor de boekhouding en beheert de externe contacten. |
 |
Harry Huisman kent u van zijn Saisonnier-rubriek Nieuwe Zaken. Hij is verantwoordelijk voor het beheer van onze relaties in Nederland |
 |
Martine Lallement beheert de vele duizenden abonnementen en verzorgt de facturatie. |
 |
Kristel Pintjens beheert de Culiboutiques. Dat wil zeggen dat ze nieuwe boetieks inricht en opvolgt. Daarnaast beheert ze onze interne post office. |
9-2-2010 @ 17:08
