Winter 08/09

Pas geleden gingen we op reportage in de Elzas en omdat alle hotels er waren volgeboekt, reserveerden we een kamer over de grens in Duitsland. Met dat land had ik nog geen ervaringen en mijn verwachtingen waren eerlijk gezegd niet hoog gespannen. Dat zal wel te maken hebben met vooroordelen. Al meteen bij binnenkomst bleken die vooroordelen op niets gebaseerd. Waar het baliepersoneel in andere landen een kwartier lang op een computer tokkelt, terwijl je moe van de reis staat te wachten, lag hier de sleutel klaar, inclusief naamkaartje. Terwijl we een verfrissing kregen, werd de bagage naar de kamer gebracht. Een zeer grote en zeer propere kamer trouwens, zonder de haren van mijn voorganger op de badkamervloer. Toen we later als enigen op het grote terras zaten, kwam elke tien minuten iemand informeren of we nog iets nodig hadden. Er werd ons gewezen op het feit dat er binnen een buffetje klaarstond, in de kamerprijs begrepen. Het diner 's avonds was boven verwachting. Alle zaalpersoneel kwam even aan tafel om ons te begroeten, de wijnen waren op een correcte temperatuur en de heerlijk klassieke gerechten waren een verademing. Hier en daar waren mooie separate rooksalons, waar rokers zich even konden terugtrekken. Het ontbijt de volgende ochtend was monumentaal. Waar waren we op bezoek? In een vijfsterrentent? Welnee, het was een gewoon familiehotel waar de kamer 70 euro kostte, inclusief dat middagbuffet en inclusief dat hemelse ontbijt. Nu weet ik niet of dat hotel een toevallige uitzondering was, ik denk het niet. Duitsers zijn sterk servicegericht en gründlich, zodat ze overal aan denken. De prijzen liggen op een veel lager niveau dan elders, voor een betere kwaliteit. Rest me alleen nog de vraag waarom je dit soort ervaringen in Frankrijk, Nederland of België niet hebt. Behoudens dan dat ene familiehotelletje in Gent, dat jaarlijks voor ons team wordt gereserveerd wanneer we aan Horeca Expo meedoen. Het kan in Duitsland, het kan op één adres in België, waarom kan het dan elders niet?

18-3-2009 @ 11:03